毫无疑问，高糖饮食会造成健康危害。皮肤损伤和血糖破坏是明显的后果。但是一项新的研究发现，使用过量的果糖也不能直接促进肿瘤生长。 研究人员说，果糖的使用会影响肝脏的代谢，从而打断整个身体的健康，尤其是随着肿瘤的生长。 01 水果中的果糖≠糖 有些人认为果糖是源自水果的糖，因此它很健康。实际上，这种观点是不正确的。果糖存在于水果，蔬菜根（甜菜，地瓜等）和蜂蜜中，但也出现在饮料和糕点中。 应当指出，在各种加工食品中使用的果糖不是从水果中获得的，而是水解的可能淀粉以获得葡萄糖溶液，然后是一部分葡萄糖异构体作用，是回声的异构酶形成果糖的。 对于人体，果糖有三个主要来源：自然水果和干果，糖和蜂蜜，果糖糖浆和其他果糖产品。 02 关于果糖的3个营养事实 对于肝脏中葡萄糖的代谢，少量果糖摄入可能是有益的。结合淀粉状食物，少量果糖摄入量不增加碳水化合物的总量将有助于降低糖化的血红蛋白水平。 多余的果糖的使用不仅会导致肥胖，而且还会引起脂肪肝，引起痛风，甚至增加糖尿病的风险。 此外，果糖有更多的误解事实： 事实1：缓慢糖糖，但迅速增加了血脂和尿酸 尽管果糖代谢不受胰岛素的限制，但血糖产生指数（GI）仅为23（葡萄糖和蔗糖分别为100和65），这对果糖变化的影响相对较小，在果糖进入人体之后，主要依靠这种肝脏来代谢，一单磷酸盐会磷酸盐磷酸盐。在此过程中制作。如果它继续积累，它将增加高尿酸血症的风险。 同时，果糖可能不会通过增加胰岛素耐药性直接增加尿酸。另外，大量果糖的使用将促进脂肪合成，导致脂肪肝和脂质升高。 事实2：白糖和蜂蜜也会增加果糖的使用 白糖的主要成分是蔗糖。蔗糖在肠中被蔗糖水解后，它将产生葡萄糖和果糖。 通常，在低温下不容易结晶的蜂蜜含有更多的果糖。除了蜂蜜本身中包含的果糖外，果糖还将在蔗糖腐烂后进行。 事实3：某些食物成分含有很多果糖 甜饮料实际上是果糖的最大来源。根据果糖含量，标准果糖糖浆含有42％，55％和90％。大多数糖饮料含糖8％至11％。如果根据10％的饮料糖含量计算含果糖糖浆的糖饮料，则果糖含量losespas的20克甚至45克。 在购买饮料，蛋糕，饼干等甜食之前。如果有“果糖糖浆”。如果有的话，可以好买。 03 如何通过健康食用糖来减少摄入量？世界卫生组织和我国家的食品指南都建议每天在50克以内控制糖，最好在25克以内，还包括果糖含量。 那么，如何减少阳光饮食中的糖的使用？ 少喝甜饮料，在阳光饮食中添加少糖，在喝粥或汤时尽量不要添加糖，蜂蜜应受到严格限制； 选择糖含量较低的酸奶等食物； 吃200?350克的水果日（剥皮和切解），应及时降低糖含量较高的MGA水果； 不要喝大量果汁，甚至100％J被自己挤压或购买的Uice； 水果可用于更换糖果或一些冷菜。在饭菜中少量食用它们不仅可以防止过多的量，而且还可以在促进葡萄糖代谢中扮演少量果糖的作用。 应当指出的是，人体在果糖和物理构成的代谢能力方面具有遗传差异。消化不良和胃肠道炎症的人应更加紧密地控制果糖的使用，与健康的人相比，果实的使用也应减少。吃饭时要注意少量和几次。 ▌本文的源：CCTV新闻微信官方帐户（ID：CCTV新闻香气）综合生活时间 制作人/王元编辑/杜江汉 编辑/Cui Chaohui 图像来源/视觉中国